Malzemeler
Sos İçin
Su
Sirke
Şeker
Biber Salçası
Domates Salçası
Köfte İçin
300 Gr Kıyma
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
4 Diş Sarımsak
1 Çorba Kaşığı Ekmek Kırıntısı
1 Adet Yumurta
Tuz
Karabiber
Yapılışı
Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Salçaları ekleyip kavurun. Üzerine su, şeker, sirke ekleyip salçayı iyice pişirin. Sarımsakları dövün. Kıyma, sarımsak, yumurta, ekmek kırıntısı ve baharatlarla yoğurup köfteyi hazırlayın.
Köftelere şekil verdikten sonra en az yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin. Köfteleri buzdolabından çıkartıp oda sıcaklığında biraz beklettikten sonra kızgın tavada her yüzünü 3 dakika kızartın.
Hamburger ekmeğine önce hazırladığınız sostan, daha sonra köftesini koyup hamburger ekmeğini kapatın ve üzerine tekrar sos sürün.