Yapılışı
Maydonozları ince ince doğrayınız. Bir yufkayı ufak parçalara bölünüz.
Peynirleri birbirine karıştırınız. Peynirlerin üzerine tereyağı, yumurta, süt, maydonoz ekleyiniz.
İç harcınızın içine doğradığınız yufkaları da atınız, tuz karabiber ekleyip karıştırınız. Kalan diğer yufkayı yağlanmış tavaya yayıp harcı içine boşaltınız.
Kenarlarından taşan yufkalarla üzerini kapatınız. Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişiriniz.