Semen Öner'den Nefis, Pratik Karadut ve Frambuazlı Kek
Malzemeler
3 YUMURTA
125 GR ŞEKER
1 BARDAK KEPEKLİ UN
1 BARDAK UN
80 GR ERİTİLMİŞ TEREYAĞ
3 ÇAY KAŞIĞI KABARTA TOZU
1 FİSKE KARBONAT
300 GR KIRMIZI MEYVELER(BÖĞÜRTLEN YABAN MERSİNİ AHUDUDU OLABİLİR)
Yapılışı
Tereyağını eritiniz. Şeker ve yumurtayı mikserde çırpınız. Içerisine unların ve yağın yarısını ekleyiniz.
Unun üzerinde kabartma tozu ve karbonat ekleyip karıştırınız. Bir kere karıştırdıktan sonra kalan yarım un ve yağı ve yoğurdu da ekleyip çırpınız. Donmuş meyvelerin suyunu süzünüz ve son olarak oları ekleyip nazikçe karıştırıp yağlı kek kalıbına dökünüz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişiriniz.