Malzemeler
1 SU BARDAĞI PİRİNÇ
2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞ
5 GRAM TUZ
2 SU BARDAĞI ET SUYU
Yapılışı
Pirinci tuzlu suda 1 saat kadar bekletin.Duru bir su olana kadar yıkayın ve süzün.Tereyağını eritip et suyunu ilave edin.Tuz katın.
Et suyu kaynadıktan sonra yıkanmış pirincide içine katın. Önce kuvvetli ateşte suyu çekene kadar pişirin. Sonra orta ateşte pişirin.
Ocağı kapadıktan sonra peçete ile üzerini örtüp demlenmeye bırakın.
Afiyet olsun.